一章＊パン作りの用意編inニュージーランド

Kia ora,

前回、おうちパンを突然作り始めることになったところまで書きました。

今回は、材料集めについて💡

日頃から節約生活をしているので

(←日本の奨学金と、親にニュージーランドの学費を返済するために)、

パン作りに必要な材料がほぼ全部ない・・・🤣

数週間前に、ニュージーランドで初めて、やっとのこと、お塩(ロックソルト)$3.55を購入しました。

(それまでは、フラットでシェア用の安い普通のお塩を使っていました。)

少し高級なお塩があるだけで、なんと料理が美味しくなることやら！

だから、パン作りに必要な材料といえば、私がこの時点で持っていたのはそのお塩とお水のみ💡

おうちパン作りのために必要な基本材料は他に、

・強力粉

・薄力粉

・砂糖

・牛乳

・インスタント ドライイースト

どう頑張ってもお塩とお水だけではパンを作り出せないので、

スーパーへ買い物に。

ニュージーランドには薄力粉は普段ありません。

Plain Flourのグルテン率8.5%やらなんちゃらを計算してコーンフラワーと配合すれば薄力粉ができるようなのですが、

2種類も粉を買うとお金がかかる&計りがない&計算配合が面倒なので、

とりあえず粉はPlain Flourで勝手に代用することにしました。

＊購入品(パックンセーブにて)＊

基本材料

・Pams Plain Flour 1.5kg $1.69

・Chelsea Sugar White 500g $1.49

・Milk 1L $2.30

・Edmonds Instant Dry Yeast 96g $4.39

そして、おうちパンを発酵させる際に必要なパッケージ。

・・・と、

ここまで書いたところで

何度その後を書いても勝手に記事が消えて困っているので、

また続きは今度改めて書きます。