Kiwiから教わるWagyu Beefの美味しい焼き方！

Kia ora,

Wow!!! What fantastic flatmate I have...!

さっきアップしたばかりの記事で触れていたWagyu Beefの続編！

(前回のブログはこちら☆)
kiwipukeko.hatenablog.com

 ちょっと水を取りに…と思ってフラットのキッチンに行ったら、フラットメイトPがそのWagyuの調理中でした♪

とってもとっても美味しそうな香りが…😍💓💓

「どうやって料理してるの？」と聞いてみたら、なんとも専門的な答えが返ってきました！！

「まず、なによりも大事なことは、お肉を室温に戻しておくこと！」

「冷蔵庫から出してすぐに焼くと、お肉がビックリして周りが跳ね上がってしまうから。」

そして、

「油でお肉の周りをコーティングして、塩を満遍なくかける」

↓

「あっつあつのフライパンの上で、片面3分、裏面3分、そのあと3分寝かす」

↓

出来上がり！！！

お肉屋さんで働いていた親からの秘伝の焼き方らしいです✨✨

プロ級に焼かれたWagyuをお裾分けしてくれました😍

→お部屋のドアにとんとん、って。まさかのルームサービス！

本当に美味しい！！！！❤️

周りはしっかり焼かれているのに焦げてなくて、中はちょうど良い柔らかさのミディアムレア✨

なにもソースとかかけなくても、牛肉そのものを幸せに味わえました☘️

こんな美味しいお肉食べたの久しぶり！！！

今度この焼き方に挑戦してみましょう！👍⭐️⭐️

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