シェフのフラットメイトのおかげ！

Kia ora,

新しいフラットに引っ越してから

初めてケーキ作りをしてみました！

なんとなくチョコレート系のものを食べたい気分だったけれど、

ニュージーランドで基本的に手に入るケーキは甘ったるいものが多いので、

自分で作るしかないかな〜という動機。

材料の種類が多いものは財政的に困るので、

生チョコレートケーキを作ってみることにしました。

まずは、買い物へ。

本当はニュージーランドで1番安いスーパーの

Pak'n saveに行けたら良かったけれど

そこまで行くのが面倒だったので、

New Worldで安めの商品探しに必死！

＊買ったもの＊

・Chocolate 180g $2.99

(私はダーク好みなので、Cadbury Old Gold 70%をチョイス。) 

・生クリーム/Fresh Cream 300ml $2.85

(オリジナルブランド、Pamsの商品でちょっぴり節約)

・Biscuits 250g

(同じく、Pams商品。オリジナルブランド強し！)

・Butter 500g $5.00

(どこまでPams推しやら…！)

日本語で"生クリーム"というものを、

英語で何というのか覚えていなかったので、

お店でググりました！

答えは、"Fresh Cream"。

言われてみれば、

「フレッシュな(=生な)クリーム」、そのものでしたね…！

生の牛乳とか生クリームとかあんまり好きじゃないので、

好きじゃないものは記憶できないのです・・・。

そして、いざ、調理へ！

今回のレシピは、

1. チョコ 180g

2. 生クリーム 140cc

3. ビスケット 85g

4. バター 55g

流れとしては、

バターをレンジで溶かす

↓

ビスケットを袋に入れて砕く

↓

それらを混ぜて、カップにケーキ土台として詰める。

チョコを溶かす

↓

生クリームを少しずつ入れて混ぜる

↓

上記のカップに流し入れる

↓

冷蔵庫で冷やし固める！

私がちゃんと計らずに目分量で作っていたので、

シェフに笑われました。

計量器がない生活に慣れていたから、

新しいフラットに計量器があることも知らなくて…。

ビスケットを叩き砕くときは

ビニール袋を持っていなかったので、

ジップロックで代用しました。

どれくらい叩くのか知らなかったところ、

シェフのフラットメイトがアドバイスしてくれました！

細かくしすぎず、

でも大きな塊も残らないように、

ジップロック全体に広げながら叩くと良いって！

叩きながらストレス発散〜！！

私がチョコレートをレンジで溶かしすぎたらしくて

匂いが若干焦げてるから今度は気をつけようね、とのアドバイスも。

生クリームと混ぜる部分は、

ほぼ全部シェフがしてくれました！

とってもトロトロで綺麗な色〜！

容器もシェフが選んでくれて、

この倍量できました！

初心者の私が初めて挑戦したので

見た目はあんまり美しくないけど、

味はダークな風味が効いていて美味しかったです。

手伝ってくれたシェフは、

ここ半年間チョコレートなどのお砂糖をほぼ抜いた生活をしているらしく、

お裾分け要らないって…。

ざんねーん。

シェフから、お菓子も料理も、今後もっと学んでいけたらいいですね！！