タピオカティーを作ってみた！

Kia ora,

乾燥のタピオカが届いたので・・・。

初めて、タピオカティーを作ってみました！

タピオカの美味しい茹で方を検索してもよく分からなかったので、

適当に大きめのお鍋いっぱいにお湯を沸かし、

ザーッと乾燥タピオカを投入。

タピオカがダンスするくらいの火の強さが良いらしい、ですね。

袋には1〜1.5時間と書かれていたので、

ストップウォッチを付けて、様子を見てみました。

どんどん透明だったお湯の色が濃くなっていって、

そのうち餡子を茹でているような感じの色合いに！

香りも、若干甘い雰囲気に変化しました。

そして、75分後！

程よく柔らかくなり、芯もなくなったので、

完成としよう！

お湯500ml、大さじ1くらいを混ぜた砂糖水にタピオカを引き揚げ、

自家製タピオカミルクティに♡

いつもなら甘すぎるミルクティも、

タピオカが追加されることで

甘さが薄れたような…！

余ったタピオカは、

冷凍OKの袋に小分けして保存をしました。